உருளைக்கிழங்கில் இவ்வளவு நன்மைகள் உள்ளதா?

உருளைக்கிழங்கில் காணப்படும் நார்ச்சத்து "எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வகையாகும், இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்து ஆகிய இரண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.

உருளைக்கிழங்கில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் செல்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் மூலக்கூறுகள். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவு உங்கள் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தோல் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். உங்கள் உணவில் போதுமான பொட்டாசியம் இல்லாவிட்டால், உங்கள் உடல் கூடுதல் சோடியத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் அதிகப்படியான சோடியம் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன மற்றும் வைட்டமின் சி, பி6 மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை வழங்குகின்றன.

அவை உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனளிக்கலாம்.

ஆய்வுகள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை பல்வேறு ஈர்க்கக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைத்துள்ளன, இதில் மேம்படுத்தப்பட்ட இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு, குறைக்கப்பட்ட இதய நோய் அபாயம் மற்றும் அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவை அடங்கும்.

உருளைக்கிழங்கு உங்கள் உணவில் மிதமான ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். அவை இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை, அதாவது அவை கிட்டத்தட்ட அனைவராலும் அனுபவிக்கப்படலாம்.