ஆப்பிள் ஜூஸ் தொப்பையை குறைக்குமா? புதிய ஆய்வு கூறுவது என்ன?

ஆப்பிள் ஜூஸ் உங்கள் தொப்பை கொழுப்பைக் குறைத்து, உடல் எடை, பிஎம்ஐ மற்றும் இடுப்பு மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியுமா? வெளிப்படையாக சொன்னால் ஆம் என்று கூறலாம். ஒரு புதிய ஆய்வின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் - ஜர்னல் ஆஃப் ஓலியோ சயின்ஸில், ஆப்பிள் பாலிபினால்கள் கொண்ட பானங்கள் உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் மற்றும் மனித நுகர்வு பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் திறனைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை சரிபார்க்கிறது என வெளியிடப்பட்டது.

ஆய்வு முடிவுகள்

ஆப்பிள் பானம் நெறிமுறையின் எட்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, ஆராய்ச்சியாளர்கள் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு பகுதியில் ஒரு வித்தியாசத்தை கவனிக்கத் தொடங்கினர். பாலிபினால் நிறைந்த பானத்தின் நீண்ட கால உட்கொள்ளல் பங்கேற்பாளர்களில் தொப்பை கொழுப்பின் அளவை "குறிப்பிடத்தக்க வகையில்" குறைக்க முடிந்தது. இருப்பினும், அதிக உள்ளுறுப்புக் கொழுப்புடன் ஆய்வைத் தொடங்கியவர்களில் மட்டுமே இந்த விளைவுகள் காணப்பட்டதாக ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. "சாதாரண உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு பகுதியுடன் தொடங்கிய ஆப்பிள் குழுவில் உள்ள பாடங்களின் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு பகுதியில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் எதுவும் இல்லை" என்று குழு விளக்கியது.

உள்ளுறுப்பு கொழுப்பைப் பற்றி நாம் ஏன் கவலைப்பட வேண்டும்? ஏனென்றால், இது இருதய-வாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான நமது ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது, நச்சு இரசாயனங்களை வெளியிடுகிறது மற்றும் குவிய அனுமதித்தால் உடல் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் எளிதில் வெளியேற்ற முடியாது. உணவு, அசாஹி ப்ரூவரிஸ், மிடோரி, ஜப்பான் மற்றும் பிறவற்றின் அடிப்படை தொழில்நுட்பத்திற்கான ஆராய்ச்சி ஆய்வகங்களைச் சேர்ந்த யோகோ அகாசோம் ஒரு நீண்ட சோதனையை நடத்தியது.

ஒவ்வொரு நாளும் 94 மிதமான பருமனான ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் வழக்கமான அளவு ஆப்பிள் பாலிபினால்கள் கொண்ட ஒரு பாட்டில் பானம் வழங்கப்பட்டது. 12 வாரங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான உட்கொள்ளும் சோதனைக்காக, 4 வாரங்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் மிதமான மெல்லிய முதல் மிதமான பருமனான 30 வயது வந்த ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் வழக்கமான உட்கொள்ளும் அளவு ஆப்பிள் பாலிபினால்கள் கொண்ட மூன்று பாட்டில்கள் பானங்கள் வழங்கப்பட்டன. "நீண்ட கால உட்கொள்ளும் சோதனைக்கான முக்கிய பரீட்சை பொருட்களான மொத்த கொழுப்பு பகுதி மற்றும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு பகுதியில் CT ஸ்கேனிங் மூலம் அடையாளம் காணப்பட்ட மாற்றத்தின் அளவுகள், மருந்துப்போலி கட்டுப்படுத்தப்பட்டதை விட ஆப்பிள் குழுவிற்கு கணிசமாக குறைந்துள்ளது என்பதை இந்த சோதனைகள் சரிபார்க்கின்றன. ” என்று ஆய்வில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறியுள்ளனர்.

ஆப்பிள் எப்படி வேலை செய்கிறது?

“ஆப்பிளில் நல்ல நார்ச்சத்து மற்றும் பெக்டின் உள்ளது. இது நல்ல குடல் தாவரங்களுக்கு உதவுகிறது, இது நல்ல ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் தொப்பை கொழுப்பு குவியும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. வயிற்றைக் காலியாக்குவதைத் தாமதப்படுத்துவதன் மூலம், இது செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் நிரம்பியதாக உணர உதவும்.

இதையொட்டி, இது உங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைத்து, எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்,” என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் புனேவைச் சேர்ந்த உணவியல் நிபுணரான டாக்டர் கீதா தர்மட்டியா. இரண்டு நாள் ஆய்வில், 74 பெரியவர்கள் ஒரே இரவில் உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு ஆரஞ்சு சாறுடன் 5-20 கிராம் பெக்டின் எடுத்துக் கொண்டனர். மிகச்சிறிய டோஸ் எடுத்துக் கொண்டவர்கள் கூட அதிக முழுமையை அனுபவித்து உணவு உட்கொள்வதைக் குறைத்தனர். "ஆப்பிளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து என்பது 100 கிராம் ஆப்பிளில் 19 கிராம் மற்றும் 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையிலிருந்து வரும் நல்ல கலோரிகள் ஆகும்.

கூடுதலாக, அவை பாலிபினால்களின் நல்ல மூலமாகும். உள்ளுறுப்புக் கொழுப்பைக் குறைப்பதில் பாலிபினால்களின் பங்கை பல ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. இருப்பினும், சர்க்கரை மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாததால் வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் ஆப்பிள் சாறு உங்களிடம் இருக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. தவிர, முழு பழத்தின் நுகர்வு சாறு விட சிறந்த ஊட்டச்சத்து பங்களிக்கிறது," என்கிறார் அவர்.

"ஒட்டுமொத்த ஆராய்ச்சி, இதய நோய் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில், பெக்டின் மற்றும் பாலிபினால்கள் இரண்டிலும் நிறைந்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகளைக் காட்டுகிறது. ஆப்பிளில் இருந்து அதிகப் பலன்களைப் பெற, தோலை அப்படியே விட்டு விடுங்கள், அதில் பாதி நார்ச்சத்து மற்றும் பல பாதுகாப்பு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன,” என்கிறார் டாக்டர் தர்மாட்டி. "தேசிய உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனை ஆய்வின்படி (NHANES), சராசரி வயது வந்தோரின் ஃபிளாவனாய்டு உட்கொள்ளல் 200 முதல் 250 mg/நாள் வரை உள்ளது. ஆப்பிள்கள் 100 கிராம் ஈரமான எடையில் 80-128 மில்லிகிராம் புரோசியானிடின்களைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் அவை ஆப்பிளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனில் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக பங்களிக்கக்கூடும், ”என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

"ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளில் 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றில் ஐந்து கிராம் நார்ச்சத்து இருப்பதால், அவை செரிமானம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகின்றன. இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்யாது. சர்க்கரை மெதுவாக இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது, கலோரி குவிப்பைத் தவிர்க்கிறது. ஆப்பிளில் பெக்டின் ஃபைபர் நிறைந்துள்ளது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் பழத்தின் நீர் உள்ளடக்கம் முழுமை மற்றும் திருப்தி உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது, இது இறுதியில் சிற்றுண்டியைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஆப்பிள் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் சி வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது, ”என்கிறார் அப்பல்லோ மருத்துவமனையின் தலைமை மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் பிரியங்கா ரோஹத்கி. “அதிகபட்ச பலன்களுக்கு, தோலுடன் பழத்தை முழுவதுமாக சாப்பிடுங்கள். பழங்களை சாப்பாட்டுடன் சாப்பிட வேண்டாம், ஆனால் மத்திய உணவின் சிற்றுண்டிகளாக அது காலை அல்லது நடு மாலையாக இருக்கலாம், ”என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

முந்தைய ஆய்வுகள் என்ன சொன்னது?

பல ஆய்வுகள் ஆப்பிள் பாலிபினால்கள் பல்வேறு உடலியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் நுகர்வுப் பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நிரூபித்துள்ளன, இதில் ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்பு, சீரம்-கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவு மற்றும் ஆசிரியர்களின் கூற்றுப்படி உணவுக்குப் பின் ட்ரைகிளிசரைடு அதிகரிப்பில் தடுப்பு விளைவு ஆகியவை அடங்கும். உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிப்பு, ஆய்வுகளின்படி, உடல் பருமன், குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை, அசாதாரண கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியுடன் மிகவும் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.

2021 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஜெர்மன் ஆய்வில், பெக்டின் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துகள் "மெதுவான இரைப்பை காலியாக்குதல், உடல் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், குளுக்கோஸ் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதல் குறைதல் மற்றும் மலம் வெகுஜன அதிகரிப்பு உட்பட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாகக் கருதப்படுகிறது. பெக்டின் ஒரு ப்ரீபயாடிக் என அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மனித உமிழ்நீர் அல்லது இரைப்பை அமிலத்தால் சிதைக்கப்படாது மற்றும் பெப்சின், டிரிப்சின் மற்றும் ரெனெட் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும். ஆப்பிள் அல்லது சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்ற பல்வேறு மூலங்களிலிருந்து வரும் பெக்டின்கள் குடல் பாக்டீரியாவுக்கு மதிப்புமிக்க கார்பன் ஆதாரங்களாக செயல்படும் என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. மேலும் நல்ல குடல் ஆரோக்கியம் தொப்பையை குறைக்க உதவும்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“