இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் சோர்வு போன்ற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும். மாதவிடாய் காலத்தில் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளாத பெண்களுக்கு குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள 12 ஆரோக்கியமான உணவுகள் இங்கே.
மட்டி மீன் சுவையானது மற்றும் சத்தானது. அனைத்து மட்டி மீன்களிலும் இரும்புச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் மட்டி, சிப்பிகள் மற்றும் மட்டிகள் குறிப்பாக நல்ல ஆதாரங்கள்.
கீரையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் சி இரும்பு உறிஞ்சுதலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது என்பதால் இது முக்கியமானது.
உறுப்பு இறைச்சிகள் மிகவும் சத்தானவை. பிரபலமான வகைகளில் கல்லீரல், சிறுநீரகம், மூளை மற்றும் இதயம் ஆகியவை அடங்கும் - இவை அனைத்தும் இரும்புச்சத்து அதிகம்.
பருப்பு வகைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. பீன்ஸ், பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, பட்டாணி மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவை மிகவும் பொதுவான பருப்பு வகைகளில் சில. அவை இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு.
பூசணி விதைகள் வைட்டமின் கே, துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீஸின் நல்ல மூலமாகும். அவை மெக்னீசியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது பொதுவான உணவுக் குறைபாடாகும்
குயினோவாவில் பசையம் இல்லை, இது செலியாக் நோய் அல்லது பிற வகையான பசையம் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது. குயினோவா பல தானியங்களை விட புரதத்தில் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் ஃபோலேட், மெக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீஸ் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.
ப்ரோக்கோலி நம்பமுடியாத அளவிற்கு சத்தானது. 1-கப் (156-கிராம்) சமைத்த ப்ரோக்கோலியில் 1 மி.கி இரும்புச்சத்து உள்ளது,
டோஃபு தியாமின் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் உள்ளிட்ட பல தாதுக்களின் நல்ல மூலமாகும். கூடுதலாக, இது ஒரு சேவைக்கு 22 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.