ஒரு நாளைக்கு 125 மி.லி மாதுளை ஜூஸ்... சுகர் பேஷன்ட்ஸ் இதை நோட் பண்ணுங்க!

இயற்கையில் கிடைக்கும் அனைத்து உணவுகளும் ஏதாவது ஒரு வகையில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியத்துவம் தருகிறது. அதிலும் நீழிரிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உடலில் சர்க்கரை அளவ கட்டுப்படுத்துவதில் இயற்கை பொருட்கள் பெரிய நன்மை தருகிறது. இதில் பழ வகைகளை எடுத்துக்கொண்டால் மாதுளை முக்கியமானவைகளில் ஒன்று.

சிவப்பு சிறிய உண்ணக்கூடிய விதைகளால் ஆன மாதுளை பழம், இனிப்பு-புளிப்பு சுவைக்கு பிரபலமானது. பழத்தின் இயற்கை சாறு மற்றும் விதைகளில் பல நன்மைகளை வழங்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முதல் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவது வரை, மாதுளை பெரிய ஆரோக்கிய நன்மைகளை தருகிறது.

மற்ற பழச்சாறுகளை விட மாதுளை சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக பாலிஃபீனால்கள் அதிக அளவில் உள்ளது. இதில் க்ரீன் டீ அல்லது ரெட் ஒயின் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகம். இதன் காரணமாக, மாதுளை சாறு குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் அல்லது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, இதயத்தைப் பாதுகாக்க உதவும்.

கூடுதலாக, மாதுளையில் உள்ள கேலிக், ஓலியானோலிக், உர்சோலிக் மற்றும் ஆலிக் அமிலங்கள் போன்ற கலவைகள் நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மாதுளை சாறு மற்றும் அதன் தோல் சாறு இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

மாதுளை சாப்பிட்டால் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரிக்கும் என்பது உண்மையா அல்லது கட்டுக்கதையா?

மாதுளை இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?

மாதுளை ஒரு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவாகும், அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. அவற்றில் மிதமான கிளைசெமிக் சுமையும் உள்ளது, இது அதிக சர்க்கரை அளவு உள்ளவர்களுக்கு பாதுகாப்பானது. மாதுளம்பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன, ஆனால் பீனாலிக் இரசாயனங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

மாதுளையில் குறைந்த கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் பழமாகும். பகலில் ஒரு கிளாஸ் மாதுளை சாறு குடிப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, இது நீரிழிவு நோயால் வரும் இதய பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

மாதுளை சாற்றில் சிறப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்கள் (டானின்கள் மற்றும் அந்தோசயினின்கள்) உள்ளன. அவை நீரிழிவு நோயின் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும். இருப்பினும், மாதுளை சாப்பிடுவதற்கு முன் அல்லது அவற்றை உங்கள் உணவில் அடிக்கடி சேர்ப்பதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரிடம் கலந்து ஆலோசிப்பது நல்லது. எவ்வளவு மாதுளை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள அவை உதவும்.

அதிக சர்க்கரை உள்ளவர்கள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் மாதுளையின் விளைவைப் பற்றி அடிக்கடி கவலைப்படுகிறார்கள். இருப்பினும், மாதுளையில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே, மாதுளை அரிசி உணவு அல்லது சிற்றுண்டியின் ஒரு பகுதியாக சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்காமல் தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெற உதவும்.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil