ராஜ உறுப்புகளை பாதுகாக்கும் வல்லமை... இந்தக் காயில் இப்படி கூட்டு செய்து சாப்பிட்டு பாருங்க!

நமது அன்றாட வாழ்க்கையில் உணவிற்ககா அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் ஒன்று பீர்க்கங்காய். இந்த காய் பல மருத்துவப் பயன்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி. பீர்க்கங்காயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளன. இது நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தந்து, அதிகப்படியான உணவு எடுத்துக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது.

அதேபோல் பீர்க்கங்காய், செரிமானத்திற்கும் உதவுகிறது, இதனால் எடை மேலாண்மைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பீர்க்கங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை நீக்கி, குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. இது செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், அஜீரணக் கோளாறுகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இதில் பீட்டா கரோட்டின் (வைட்டமின் A-வின் ஒரு வடிவம்) நிறைந்துள்ளது. இது கண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம்.

பீர்க்கங்காயை தொடர்ந்து உண்பது கண்பார்வையை மேம்படுத்தி, மாகுலர் சிதைவு போன்ற கண் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. பீர்க்கங்காயில் இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் B6 நிறைந்துள்ளன. இவை இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு அவசியமானவை. இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவு. பீர்க்கங்காய் நச்சு நீக்கும் பண்புகளைக் கொண்டது. இது கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தி, அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

பீர்க்கங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் இன்சுலின் போன்ற பெப்டைடுகள் இருப்பதால், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது நன்மை பயக்கும். இதில் அதிக நீர்ச்சத்து கொண்ட காய்கறி என்பதால், இது உடலில் உள்ள அதிகப்படியான வெப்பத்தைக் குறைத்து உடலைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. கோடைகாலத்தில் இது மிகவும் நல்லது.

பீர்க்கங்காய் உணவுங்கிறது மிகப்பெரிய மருந்து. உடலுடைய ராஜ உறுப்புகளை பலப்படுத்தக்கூடிய சக்தி பீர்க்கங்காய்க்கு உண்டு. மூளை, இதயம், நுரையீரல், ஈரல், சிறுநீரகம், செரிமான மண்டலம், நரம்பு மண்டலம். இந்த ஏழு மண்டலங்களும் திறம்பட வேலை செய்வதற்கு உடலுடைய உப்புச்சத்துக்களுடைய சீராக்கமான ஒரு செயல்பாடுகள் அவசியம். இந்த செயல்பாடுகளை சரி செய்யக்கூடிய சக்தி பீர்க்கங்காய்க்கு உண்டு. பீர்க்கங்காயை சாறாக நீங்க சாப்பிட வேண்டாம். பீர்க்கங்காயை வாரம் ஒரு முறை கூட்டாக சாப்பிடுங்க என்று மருத்துவர் ஒருவர் கூறியுள்ளார்.