ஹெல்தி லஞ்ச்: கீரை சேர்த்த பருப்பு சாதம்

சத்தான உணவைத் தேடுபவர்களுக்கு, கீரை பருப்பு சாதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். இதை எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைத்து, வேலைக்குச் செல்லும் பெரியவர்களுக்கும், பள்ளிக்குச் செல்லும் குழந்தைகளுக்கும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவாக கொடுக்கலாம். கீரை, பருப்பு, மற்றும் அரிசி ஆகியவை இணைந்து இந்த உணவை புரதமும், இரும்புச்சத்தும் நிறைந்ததாக மாற்றுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி - 1 கப்

பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப்

துவரம்பருப்பு - 1/4 கப்நல்லெண்ணெய் - 3 டேபிள்ஸ்பூன்

கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்

பூண்டு - 10 பல்

சின்ன வெங்காயம் - 15

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன்

தக்காளி - 1

மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

காய்ந்த மிளகாய் - 3

பச்சை மிளகாய் - 3

கீரை - 1 பெரிய கப்

உப்பு - தேவையான அளவு

தண்ணீர் - 6 கப்

செய்முறை:

அரிசி, பாசிப்பருப்பு, மற்றும் துவரம்பருப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கழுவி 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், மற்றும் பெருங்காயம் சேர்க்கவும். கடுகு வெடித்ததும், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

View this post on Instagram

A post shared by Nandhini saravanan (@magiscookingdiary_)

பிறகு, தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
இப்போது, நறுக்கிய கீரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கீரை சுருங்கும் வரை வதக்கவும். கடைசியாக, ஊறவைத்த அரிசி-பருப்பு கலவை மற்றும் 6 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, குக்கரை மூடி 4 முதல் 5 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கீரை பருப்பு சாதம் தயார்! இதை சூடான நெய் சேர்த்து சாப்பிடும்போது சுவை மேலும் கூடும்.