ஒரு நாளைக்கு ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டால் மருத்துவரிடம் செல்ல வேண்டிய அவசியம் இருக்காது என்ற பழமொழி உண்டு. ஆனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் நன்மைகளை கொடுக்க அதை சரியான வழியில் சாப்பிட வேண்டும். ஆப்பிளை உண்பதற்கு உண்மையில் “சரியான வழி” இருக்கிறது. இது குறித்து நுண்ணுயிர், ஹார்மோன்கள் மற்றும் குடல் நிபுணரான ஃபர்சானா நாசர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார்.
ஒரு பொதுவாக 240 கிராம் கரிம அல்லது வழக்கமான ஆப்பிளில் சுமார் 100 மில்லியன் பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இதில் பெரும்பாலான பாக்டீரியாக்கள் பழத்தின் மையத்தில், குறிப்பாக விதைகளில் அமைந்துள்ளன. 10 மில்லியன் பாக்டீரியா செல்கள் மட்டுமே சதையில் வாழ்கின்றன. “முழு ஆப்பிளை உண்ணும் உண்ணும்போது கூடுதல் நார்ச்சத்து, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் சுவையைத் தவிர, நீங்கள் வெட்டி எறியும் பகுதிகளை ஒரு பழத்தில் 10 மடங்கு பாக்டீரியாவைக் குறைக்கிறீர்கள்” என்று ஆய்வில் தெரிவித்துள்ளார்.
பல்வேறு குடல்-ஆரோக்கிய பாக்டீரியாக்கள் ஆப்பிளில் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை மையத்தில் உள்ளன. எனவே, விதைகளை நீக்கிய பின் படத்தின் சதையை மட்டும் சாப்பிடுவதை விட பத்து மடங்கு ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாவை வழங்கும் மையத்தையும் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும் என்று பதிவு செய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரான கரிமா கோயல் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸிடம் (indianexpress.com) கூறியுள்ளார்.
ஆப்பிளில் நார்ச்சத்து, ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளதால், நுரையீரலை ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதிப்பில் இருந்து பாதுகாக்கிறது என்று மும்பை அப்பல்லோ ஸ்பெக்ட்ரா மருத்துவமனையின் டயட்டீஷியன் டாக்டர் ஜினல் படேல் கூறியுள்ளார். ஆப்பிளில் குர்செடின் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். மேலும், ஆப்பிள் நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
கூடுதலாக, ஆப்பிள்கள் மலத்தை அதிகப்படுத்தவும், ஒருவரின் குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும், அதிக நேரம் முழுமையாக இருக்கவும், சரியான எடையை பராமரிக்கவும் உதவும்” என்று டாக்டர் படேல் கூறினார்.
குடலுக்கு உகந்த உணவுகளை ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
ஒரு தனிநபரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை வைத்திருப்பது அவசியம். “ஆரோக்கியமான குடல் உணவை நன்றாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கிறது, நோய்க்கிருமி நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை அளிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் பி12, தயாமின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் வைட்டமின் கே போன்ற வைட்டமின்களின் தொகுப்புக்கு உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான சமநிலையை வழங்கும் உணவுகளை உண்ணுதல். நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி சிகிச்சை, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பல்வேறு காரணிகள் இந்த சமநிலையை சீர்குலைப்பதால் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் முக்கியம்,
ஆப்பிள் சாப்பிடும் போது மனதில் கொள்ள வேண்டியது என்ன?
ஆப்பிள் விதைகளில் அமிக்லாடின் என்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது உட்கொண்டால் சயனைடாக மாறுகிறது. “சயனைடு இருப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் விஷம். பழங்களின் மையத்தை சாப்பிடுவது குடல் ஆரோக்கியத்தை உடனடியாக மேம்படுத்தாது என்பதை நினைவில் கொள்ளவேண்டும்.
எனவே, ஆப்பிளில் கவனம் செலுத்தி அதை உண்ணும் முறையை மாற்றாமல், தயிர், போன்ற குடலுக்கு உகந்த உணவுகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யலாம். ஆனால், முழு ஆப்பிளை மையத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட விரும்பினால், கீழே இருந்து கடித்து சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறியுள்ளார்.
தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil/
