கொட்டிக் கிடக்கும் விட்டமின் சி... சுகர் பேஷன்ட்-களுக்கு ஆரஞ்சு ஏன் நல்லது தெரியுமா?

கட்டுரையாளர்: தீக்ஷா தயாள்

ஆரஞ்சு பளபளப்பாகவும், நல்ல குணத்துடன் காணப்படுகின்றன மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் பல பருவகால பழங்களில் நிச்சயமாக முதலிடம் வகிக்கின்றன. ஆரஞ்சு ஒரு குளிர்கால சூப்பர்ஃபுட் மட்டுமல்ல, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பான காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி தேர்வு ஆகும்.

ஒரு ஆரஞ்சு (140 கிராம்) ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அட்டவணைப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்குவோம்.

கலோரிகள்: 66

நீர்: எடையில் 86 சதவீதம்

புரதம்: 1.3 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 14.8 கிராம்

சர்க்கரை: 12 கிராம்

ஃபைபர்: 2.8 கிராம்

கொழுப்பு: 0.2 கிராம்

வைட்டமின் சி: தினசரி மதிப்பில் (டிவி) 92 சதவீதம்

இதையும் படியுங்கள்: பெண்களுக்கு இந்த ஹார்மோன் பிரச்னை… 1/4 கப் முந்திரி கட்டாயம் தேவை!

ஆரஞ்சு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துகிறது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரஞ்சுகளின் செயல்திறன் பல ஆய்வுகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நாம் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு முறையும், நமது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்கிறது. யோசனை என்னவென்றால், அவை மிக அதிகமாக உயர்ந்து பின்னர் மிகக் கீழே விழக்கூடாது. இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பு மற்றும் வீழ்ச்சி படிப்படியாக இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் ஆரஞ்சு போன்ற குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜி.ஐ) உள்ள உணவுகள் மற்றும் பழங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுகிறது, இதில் ஜி.ஐ 40 உள்ளது. ஆரஞ்சுகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. ஆரஞ்சு இரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையின் வெளியீடு மெதுவாகவும் நிலையானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. ஆரஞ்சு பழம் ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் களஞ்சியமாகும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் வேலை செய்கிறது, ஏனெனில் அவை வீக்கம், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் உணர்திறன் ஆகியவற்றைக் குறைக்கின்றன. ஆரஞ்சு, குறிப்பாக, ஃபிளாவனாய்டு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மிகவும் பொதுவான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், குறிப்பாக வைட்டமின் சி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன. ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி தினசரி மதிப்பில் சுமார் 92 சதவீதம் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் இதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களிடையே சர்க்கரை தூண்டப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்ப்பதற்கு ஏற்றது.

புற்றுநோயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நம்பகமான ஆதாரம்

ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின் சி இன் சிறந்த நம்பகமான ஆதாரமாக உள்ள ஆரஞ்சு புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உருவாக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும். போதுமான வைட்டமின் சி உட்கொள்வது அவசியமானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளது என்றாலும், புற்றுநோயின் மீது விரும்பிய சிகிச்சை விளைவுக்கு ஒரு நபருக்குத் தேவைப்படும் அளவு அவர்கள் யதார்த்தமாக உட்கொள்ளும் அளவை விட அதிகமாக உள்ளது.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்றது

ஆரஞ்சுகளில் சோடியம் இல்லை, இது நமது தினசரி வரம்பிற்கு கீழே இருக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாக ஆரஞ்சு உள்ளது, இவை இரண்டும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன, அவை இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இரத்த ஆரஞ்சுகளில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளன, இது இதய நோயால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை குறைக்கிறது.

சருமத்திற்கு நல்லது

போதுமான வைட்டமின் சி உட்கொள்வது ஒரு நபருக்கு தோல் ஆரோக்கியத்தையும் தோற்றத்தையும் பராமரிக்க உதவும். வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கிறது, இது சருமத்தை ஆதரிக்கிறது, காயங்களை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் தோல் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது.

ஆரஞ்சு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

ஆரஞ்சு வைட்டமின் சி, டி, ஏ மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பல தாதுக்கள் போன்ற உயிரியக்க தாவர சேர்மங்களின் நன்மைகளை உள்ளடக்கியது.

ஆரஞ்சு சாப்பிடுவது எப்படி?

பழச்சாறு அல்லது பழக்கூழ் போன்றவற்றை விட, பச்சையாக, முழு பழமாக சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் நிறைய நார்ச் சத்துகளை இழக்கலாம். கூடுதலாக, சாறு உங்கள் சுவை விருப்பமாக இல்லை என்றால் கூடுதல் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டாம். அது நோக்கத்தைத் தோற்கடிக்கிறது. ஆரஞ்சு பழங்களை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் சாலட்களிலும், தயிர் சாதத்திலும், பழக் கலவையிலும் சேர்த்து உங்கள் சிற்றுண்டித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம். மேலும், குறைந்த ஜி.ஐ என்பது, நீங்கள் நிறைய ஆரஞ்சு பழங்களை ஒன்றாக சேர்த்து, சர்க்கரையை குவித்து வைப்பதாக அர்த்தமல்ல. அதை மிதமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையானதைக் கட்டுப்படுத்தவும்.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil