எல்.டி.எல். கொழுப்பைக் குறைக்குமா நெல்லிக்காய்? தினமும் எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்?

குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப் புரதமான லிப்போபுரோட்டீன் (LDL) அளவைக் குறைக்க நெல்லிக்காய் உதவும். கெட்ட கொழுப்புகள் எனக் கூறும் இதயத் தமனிகளில் பிளேக்குகள் மற்றும் அடைப்புகளைத் துரிதப்படுத்துவதும் நெல்லிக்காய் சிறந்த தேர்வாகும். இந்திய நெல்லிக் காய் என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த பழம், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் மையமாகும் . இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பாலிபினால்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

நெல்லிக்காய் LDL கொழுப்பை எவ்வாறு குறைக்கிறது:

நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை அல்லது செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. இது (LDL) குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப் புரத துகள்களை ஆக்ஸிஜனேற்றி, தமனிகளில் பிளேக்கை உருவாக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது.

கல்லீரலில் கொழுப்பின் உற்பத்தியை இயற்கையாகக் குறைப்பதன் மூலம் நெல்லிக்காய் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. இது இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. கொழுப்பை பித்த அமிலங்களாக மாற்றுவதை எளிதாக்கும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, பின்னர் அவை வெளியேற்றப்படுகின்றன.

நெல்லிக்காயைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட கொழுப்புப் புரதத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். அதே வேளையில், "நல்ல" கொழுப்பு என்று அழைக்கப்படும் HDL (உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்)  அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகளில் தெரியவருகிறது. HDL இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து LDL-ஐ வடிகட்ட உதவுகிறது. இது இதய நோய் அபாயத்தை மேலும் குறைக்கிறது. 

தினமும் எவ்வளவு நெல்லிக்காய் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

புதிய நெல்லிக்காய்: ஒரு நாளைக்கு 1-2 முழு நெல்லிக்காய்.

நெல்லிக்காய் சாறு: 20-30 மில்லி (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) தண்ணீரில் கலந்து, காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.

நெல்லிக்காய் பொடி: 1-2 தேக்கரண்டி (3-6 கிராம்) வெதுவெதுப்பான நீர் (அ) தேனுடன் கலந்து, ஒரு நாளைக்கு ஒருமுறை (அ) 2 முறை.

LDL குறைப்புக்கு நெல்லிக்காய் உட்கொள்ள சிறந்த வழிகள்:

நெல்லிக்காய் புளிப்புத்தன்மை இருந்தபோதிலும், புதிய நெல்லிக்காயை சாப்பிடுவது அதன் முழு அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கான மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும். நெல்லிக்காய் சாற்றை தண்ணீரில் நீர்த்துப் போகச் செய்து வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது கொழுப்பைக் குறைக்கும். நெல்லிக்காயின் பொடியை வெதுவெதுப்பான நீர் அல்லது தேனுடன் கலப்பது உட்கொள்ளலாம். 

நெல்லிக்காய் முரப்பா என்பது தேன் அல்லது சர்க்கரை பாகில் ஊறவைத்த பாரம்பரிய நெல்லிக்காய் தயாரிப்பாகும். ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஊறுகாய் (அ) சட்னியாக எடுப்பதால் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும்.

பொதுவாக நெல்லிக்காய் பாதுகாப்பானது என்றாலும், அதிகப்படியான நுகர்வு உணர்திறன் வாய்ந்த குடல் உள்ளவர்களுக்கு அமிலத்தன்மை அல்லது வயிற்று வலி ஏற்படுத்தக்கூடும். நீரிழிவு நோயாளிகள் நெல்லிக்காயை தொடர்ந்து உட்கொண்டால், அவர்களின் சர்க்கரை அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும். நெல்லிக்காயில் லேசான ரத்தத்தை மெலிதாக்கும் பண்புகள் உள்ளன. எனவே இரத்தத்தை மெலிதாக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.