இந்தியாவில் ஜி.பி.எஸ் தாக்குதலுக்கு முதல் மரணம்: உணவுகளை முறையாக சமைக்காதது தான் காரணமா?

தி டைம்ஸ் ஆஃப் இந்தியாவின் அறிக்கையின்படி, குய்லின்-பாரே சிண்ட்ரோம் (GBS) பாதிப்புகளின் சமீபத்திய அதிகரிப்பு 100-ஐத் தாண்டியுள்ள நிலையில், ஒருவர் இப்போது மரணம் அடைந்துள்ளார்.

மருத்துவ வல்லுநர்கள் மக்கள் தங்கள் உணவு நுகர்வு குறித்து எச்சரிக்கையாக இருக்குமாறு வலியுறுத்துகின்றனர். ஜி.பி.எஸ், ஒரு அரிய நரம்பியல் கோளாறு, இதில் உடலின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு புற நரம்பு மண்டலத்தைத் தாக்குகிறது, இது பாக்டீரியா தொற்றுகளால் ஏற்படுகிறது, குறிப்பாக கேம்பிலோபாக்டர் ஜெஜூனியால் ஏற்படுகிறது. இந்த பாக்டீரியம் பொதுவாக வேகவைக்கப்படாத கோழி மற்றும் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

டெல்லி எய்ம்ஸில் உள்ள எம்.டி மெடிசின் டாக்டர் பிரியங்கா செஹ்ராவத், சமீபத்தில் இன்ஸ்டாகிராமில் ஒரு தகவல் வீடியோவைப் பகிர்ந்துள்ளார், அதில் ஜி.பி.எஸ் உடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் நோய்த்தொற்றுகளுடன் அதன் தொடர்பை குறிப்பிடுகிறார். இந்த தொடர்பின் காரணமாக, நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்க, அரிசி, பனீர் மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் நன்கு கழுவி, சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

View this post on Instagram

A post shared by Dr.Priyanka Sehrawat (@docpriyankasehrawat)

ஜி.பி.எஸ் அறிகுறிகள்

ஜி.பி.எஸ் என்பது பலவீனம், குத்துதல் உணர்வு மற்றும் தீவிர நிகழ்வுகளில் பக்கவாதம் போன்ற அறிகுறிகளை வெளிப்படுத்தும். இந்த அறிகுறிகள் கால்களில் தொடங்கி மேல் உடல் வரை நீடிக்கும். குமட்டல், வயிற்று வலி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் நரம்பியல் அறிகுறிகளுக்கும் வழிவகுக்கும். ஆரம்ப சிகிச்சையானது மீட்புக்கான அதிக சாத்தியக்கூறுகளை விளைவிக்கும் என்பதால், உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு அவசியம்.

எடுக்க வேண்டிய தடுப்பு நடவடிக்கைகள்

இந்த நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்க, சரியான உணவைக் கையாளுதல் மற்றும் உட்கொள்ளும் முன் சரியாக தயாரிப்பது அவசியம்

1). காம்பிலோபாக்டர் பாக்டீரியாவைத் தாங்கக்கூடியவை என்பதால், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

2). உணவுகளை முறையாக சமைத்தால், குறைந்தபட்சம் 165 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலையில் சூடுபடுத்தப்பட்டால், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் அகற்றப்படும்.

3). நமது அன்றாட வாழ்வில் சரியான கை சுகாதாரத்தை கடைபிடித்தல். கோழி மற்றும் பால் பொருட்களை தொடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் கைகளை சோப்பு மற்றும் தண்ணீரால் நன்றாக கழுவ வேண்டும்.

4). இறைச்சிகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களுக்கான தனித்தனி வெட்டுப் பலகைகள் மற்றும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மாசுபாட்டைத் தவிர்க்கவும். இதன் மூலம் பாக்டீரியா பரவுவதை தடுக்கலாம்.