தினமும் 10 கிராம் வெந்தயம்... எந்த நேரத்தில், எப்படி சாப்பிடணும்னு பாருங்க!

பெரும்பாலான இந்திய சமையலறைகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் வெந்தயம், மருத்துவ குணங்களுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. வெந்தயத்தின் இலைகள் ஒரு சுவையான உணவையும் பராந்தாவையும் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் நிற வெந்தய விதைகள் நீரிழிவு, செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துதல் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் பண்புகள் நிறைந்தவை.

ஆனால் வெந்தயம் உட்கொள்வதற்கு சிறந்த நேரம் எது, அவற்றிலிருந்து சிறந்த முடிவுகளைப் பெற முடியுமா? சில அறிக்கைகள் ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தய விதைகளை காலையில் முதலில் உட்கொள்ள வேண்டும் என்று கூறுகின்றன, ஆனால் வெந்தயத்தை வெறுமனே உட்கொள்வது உங்களுக்கு கடினமாக இருந்தால் அதை உங்கள் காய்கறி, பருப்பு அல்லது பிற உணவு தயாரிப்புகளிலும் சேர்த்து சாப்பிடலாம். வைட்டமின் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சிக்கான சர்வதேச இதழில் 2015 இல் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், தினமும் 10 கிராம் வெந்தய விதைகளை சூடான நீரில் ஊறவைப்பது டைப் -2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு 'மெத்தி தானா (வெந்தயம்)' நீர், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் திறன் கொண்டது என்று அதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வெந்தயம் உட்கொள்ள சிறந்த வழி என்ன?

ஒரு டம்ளர் வெந்தய விதைகளை ஒரு கிளாஸ் வெந்நீரில் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். சுவைக்காக எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை தேன் சேர்த்து வடிகட்டி, சூடான தேநீராக பருகலாம்.

ஃபோர்டிஸ் மருத்துவமனையின் தலைமை உணவியல் நிபுணர் ரிங்கி குமாரியின் கூற்றுப்படி வெந்தயத்தின் சில நன்மைகள் இதோ...

* பொதுவாக மெத்தி தானா என்று அழைக்கப்படும், வெந்தயத்தில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.

* தவிர, வெந்தயம் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அல்லது நெஞ்செரிச்சல், வயிறு மற்றும் மலச்சிக்கலை சமாளிக்க உதவுகிறது.

* வெந்தய விதைகளை தவறாமல் உட்கொண்டால் அவை, நம் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழித்து, சுருக்கங்கள் மற்றும் கரும்புள்ளிகளைத் தடுக்கும்.

* வெந்தயம் பிரசவம் மற்றும் கருப்பை சுருக்கத்தையும் தூண்டுகிறது.

* வெந்தயக்கீரை சில சமயங்களில் வலி நீக்கியாகப் பயன்படுகிறது, இதன் பொருள் அது துணியில் போர்த்தப்பட்டு, சூடுபடுத்தப்பட்டு, தோலில் நேரடியாகப் பூசப்பட்டு, சிறிய வலி மற்றும் வீக்கம் அல்லது வீக்கம், தசை வலி மற்றும் நிணநீர் கணுக்களின் வீக்கம் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தும்.

மேலே உள்ள கட்டுரை, தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாக அல்ல. உங்கள் உடல்நலம் அல்லது மருத்துவ நிலை குறித்து ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது பிற தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரின் வழிகாட்டுதலைத் தேடுங்கள்.

"தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil