நெய் ஒன்று தான் ; அதன் மருத்துவ பலன்களோ பல...

சமையலில் நெய்யை பயன்படுத்தினால் உணவுகள் எளிதில் கெட்டுப் போகாது. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கூட உணவை வைக்க வேண்டிய தேவையில்லை. நெய் பயன்படுத்தினால் சில உணவுப் பொருட்கள் 100 நாட்கள் கூட தரமாக இருக்கும்.

கொழுப்பு நீக்கம் : பாலிலிருந்து வெண்ணை எடுக்கும்போதே அதில் இருக்கும் சர்க்கரை, கெட்ட கொழுப்புகள் நீக்கப்பட்டு விடும். காற்றுபுகாதவாறு அடைத்து வைத்தால் நெய்யை ஒரு வருடம் வரை கூட பயன்படுத்தலாம்.

உடலுக்கு ஆற்றல் : நெய்யில் இருக்கும் கொழுப்பு அமிலம் கல்லீரலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றலாக மாற்றப்படுகின்றது. இதனால் உடல் ஆரோக்கியமாக உற்சாகமாக இருக்கும். இதற்காகத்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் உணவுடன், நெய்யை சேர்த்துக் கொள்கின்றனர்.

பருமனைக் குறைக்கும் :நெய் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையும். நெய்யில் கொழுப்பு அமிலம் அதிகம் உள்ளது. உடலில் இருக்கும் தேவையில்லாத கொழுப்புகளை கரைத்துக் கட்டுக்கோப்பாக வைக்க நெய் உதவுகிறது.

செரிமானத்திற்கு ஏற்றது : நெய், செரிமானத்தை தூண்டுகிறது. இதனால் செரிமானம் சீராகிறது. செரிமானம் சரியாக இருந்தால் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

கண்களுக்கு நல்லது : நெய்யில் வைட்டமின்கள் A, D,, E, & K உள்ளன.. இவைகள் கண்களுக்குத் தேவையானது என்பதால் கண் தொடர்பான பிரச்னைகளுக்கு சிறந்த மருந்து நெய்.

அழகை பராமரிக்க உகந்தது : சிறந்த அழகுப்பராமரிப்புப் பொருளாகவும் நெய் பயன்படுகிறது. அதாவது முகத்தில் ஏற்படும் கருவளையம், உதட்டுக் கருமை, வறண்ட சருமம் மற்றும் தலைமுடிப் பிரச்னை ஆகியவற்றிற்கு நெய் உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி : நெய்யில் பியூட்டிரிக் ஆசிட் இருக்கிறது. இது இரைப்பை அமிலத்துடன் சேர்ந்து உற்பத்தியாகி உடலுக்கு தேவையான நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அளிக்கிறது.

புற்றுநோயை தடுக்கும் : இது உடலில் ஏற்படும் கட்டிகள் மற்றும் புற்றுநோய் பிரச்னை வராமல் தடுக்கிறது.

காயங்களுக்கு மருந்து : தமிழ் மருத்துவத்தில் நோய்களுக்கு மருந்தாக மூலிகைகளை அளிக்கும் போது அதோடு நெய்யும் பயன்படுத்துகிறார்கள். அதற்குக் காரணம் நெய் மூலிகையில் உள்ள மருந்துகளை உள்ளிழுத்து அந்தந்த பாகங்களுக்கு சீராக அனுப்புகிறது.

பாசிட்டிவ் உணவு : இயற்கை முறையில் தயாரிக்கப்படும் சுத்தமான உணவு நெய் அதன் நறுமணம் மனதிற்கு நல்ல எண்ணங்களை அளிக்கும்.

அமிலங்களை சமன்படுத்தும் : மன அழுத்தம்இ உடல் சோர்வு, மனச்சோர்வு எதிர்மறை எண்ணங்கள் போன்றவற்றால் உடலில் அமிலங்கள் சுரக்கின்றன.