பால், முட்டை… ஃப்ரீசரில் வைக்கவே கூடாத 5 உணவுகள் இவை!

ப்ரீசரில் வைக்க கூடாத 5 முக்கிய உணவுப் பொருட்கள் இவைதான்!

Never keep these 5 food items in freezer: நாம் எல்லா உணவுப் பொருட்களையும் ப்ரீசரில் வைத்து சேமிக்க பழகி விட்டோம். உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, உணவு வீணாவதைத் தடுக்க, ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம் என்ற முடிவு சரிதான். ஆனால் நீங்கள் எச்சரிக்கையுடன் செயல்பட வேண்டும், ஏனெனில் சில உணவுகள் ஆபத்தான உணவாக மாறி உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும். எனவே சூழ்நிலைகள் என்னவாக இருந்தாலும், கீழ்கண்ட உணவுகளை நீங்கள் எந்த வகையிலும் ஃப்ரீசரில் வைக்கக்கூடாது

பால்

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் பால் மற்ற சோடா போலவே விரிவடைகிறது. அதற்குக் காரணம், அதில் 87 சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளது. பால் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதன் அமைப்பு நிறைய மாறலாம். பாலானது தானியமாகவும், மெல்லியதாகவும் மாறும். உறைந்த பால் கரைக்கப்படும் போது, ​​அது துகள்களாகவும், நீர் பாகங்களாகவும் மாறும். பாலில் கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருப்பதால், அது பிரியும். இது மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பேக்கிங் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம்.

முட்டைகள்

முட்டைகளை ப்ரீசர் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் நீங்கள் உண்மையிலே முட்டைகளை கெட்டுப்போகச் செய்கிறீர்கள். முட்டைகளை ஓடுகளுடன் ப்ரீசர் பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் போது, ​​நீரின் உள்ளடக்கம் விரிவடைந்து வெளிப்புற ஓடுகளில் விரிசலை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது பல பாக்டீரியாக்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக இருக்கும். முட்டைகளை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்றால், அவற்றை நன்றாக கலக்கி, காற்று புகாத டப்பாவில் போட்டு வைக்கலாம். இது பாக்டீரியாவை சிறிது நேரம் நிறுத்தும். ஆனால், அதை எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை முன்கூட்டியே முடிவு செய்து கொண்டு சேமித்து வைக்கவும்.

பழங்கள்

நீங்கள் பழங்களை ஃப்ரீசரில் வைக்க நேர்ந்தால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் நீங்கள் தடையாக இருப்பீர்கள். அதுமட்டுமல்லாமல், பழங்களை ஃப்ரீசரில் வைக்கும்போது, ​​அது உள்ளே இருந்து உலர்த்தும் அதே வேளையில் அவற்றின் சுவையையும் பாதிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்குகள் நீர் உள்ளடக்கம் நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது, மேலும் ஃப்ரீசரில் வைக்கப்படும் போது மென்மையான மற்றும் மெல்லிய உருளைக்கிழங்கைத் தவிர வேறு எதுவும் இருக்காது..

வெள்ளரிக்காய்

வெள்ளரிக்காய்களை ஃப்ரீசரில் ஏராளமாக சேமித்து வைத்தால், அவற்றின் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். வெள்ளரிகளின் அமைப்பும் பாதிக்கப்படும் மற்றும் கரைக்கும் போது அவை ஈரமாக மாறும்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil

Get the latest Tamil news and Lifestyle news here. You can also read all the Lifestyle news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Never keep these 5 food items in freezer

The moderation of comments is automated and not cleared manually by tamil.indianexpress.com