Rasam recipe in tamil: நம்முடைய அன்றாட உணவுகளில் ரசம் சேர்த்துக்கொண்டால் உடலுக்கு நல்லது. அதிலும் குறிப்பாக கொத்தமல்லிரசம் எடுத்துக் கொண்டால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். மேலும் ஜுரம், சளி, கபம் போன்ற பிணிகளை அண்ட விடாது.
Advertisment
ரசத்தில் நாம் கொத்தமல்லி சேர்ப்பதால், அவை இருமல், தலை சுற்றல் போன்ற பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு தீர்வு காண்கின்றது. அதோடு சுவாசப் பிரச்சினைகளுக்கு இவை ஒரு சிறந்த மூலிகை மருந்தாகவும் செயல்படுகிறது.
இப்படி ஏகப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், மருத்துவ பயன்களையும் கொண்டுள்ள கொத்தமல்லியில் எப்படி சிம்பிளான ரசம் தயார் செய்யலாம் என்பதை இங்கு காணலாம்.
கொத்தமல்லி ரசம் செய்யத் தேவையான பொருட்கள்
அரைக்க:
தக்காளி - 3 / 250 கிராம் மல்லி - 2 டீ ஸ்பூன் கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி / 12 கிராம் மிளகு - 1 டீ ஸ்பூன் சீரகம் - 1 டீ ஸ்பூன் பூண்டு - 2 பல் / 12 கிராம்