சோயா பீன்ஸ் ஆண்களுக்கு ஆபத்தா? ஆய்வு கூறுவது என்ன?

Tamil Health Update Soy Bean Benefits : இயற்கையில் கிடைக்கும் அனைத்து உணவு பொருட்களுமே ஏதாவது ஒரு வகையில் மனித உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் ஒரு சில பொருட்கள் குறித்து சர்ச்சையான பல தகவல்கள் சமூகவலைதளங்களில் உலா வருவது தொடர்ந்து வருகிறது. இதனால் இந்த பொருட்கள் நமக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்திவிடுமே என்ற அச்சத்தில் இயற்கை பொருட்களை மக்கள் பயன்படுத்த தவறி விடுகின்றனர்.

அந்த வகையில் சோயா பீன்ஸ் மனிதனுக்கு சில ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக சோயா ஆண்களுக்கு அதிகளவில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று வெளிவரும் தகவல்களால் மக்கள் பெரிதும் அச்சத்தில் உள்ளனர். ஆனால் இது தொடர்பாக மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், சோயாஅனைத்து அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த மிகவும் சத்தான, புரத உணவுகளில் ஒன்று என கண்டறியப்பட்டுள்ளது. .

சமீபத்தில், சோயா மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் உடற்பயிற்சி துறையில் ஒரு அடையாளத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன. மிருதுவாக்கிகள், பார்கள், சாலடுகள் மற்றும் கறிகள் என பலவற்றில் சோயாவை பார்க்கமுடியும். இந்தியாவில் பொதுவாக சோயா பனீர் என்று அழைக்கப்படும் டோஃபு கிடைக்கிறது. ஆனாலும் ஆண்கள் மத்தியில் சோயாவுக்கு கெட்ட பெயர் உண்டு, ஏனெனில் சோயா உணவுகள் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை வெகுவாகக் குறைத்து, அவர்களின் தோற்றத்தை பெண்பால் போல் மாற்றி ஆண்மை குறைவுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் தசை வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது அதிகாரப்பூர்வமாக நிரூப்பிக்கப்படவில்லை.

ஊட்டச்சத்து விவரங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இருதய சிக்கல்களுடன் வாழும் மக்கள், அதிக கொலஸ்ட்ரால் தசாப்த கால ஆராய்ச்சி மூலம் வெளிப்படுத்தப்பட்ட சோயா தயாரிப்புகளில் இருந்து மிகவும் பயனடையலாம். சோயா  பொதுவான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. சோயா மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக ஒலி அறிவியல் ஆய்வுகள் கூறுகின்றன:

அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் உள்ளடக்கிய ஒரே தாவர புரத ஆதாரங்கள் சோயாபீன். அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பாலிபினால்களின் வளமான ஆதாரங்களாக உள்ளது. இது உயிரணு சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது.

எஃப்டிஏ ஆல் அடையாளம் காணப்பட்ட 46 சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, சோயா புரதம் ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் பெரியவர்களில் 'கெட்ட'கொழுப்பை மூன்று முதல் நான்கு சதவிகிதம் குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சோயா நிறைந்த உணவை உட்கொண்டால் பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை 15 முதல் 20 சதவீதம் வரை குறைப்பதாக 3,00,000 க்கும் அதிகமான மக்களிடம் மேற்கொண்ட ஒரு முறையான ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

2018 ம் ஆண்டில் மேற்கொள்ளப்பட்ட 30 ஆய்வுகளில் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து மற்றும் சோயா நுகர்வு ஆகியவற்றுக்கு இடையே புள்ளிவிவர ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பைக் கண்டறிந்தது. புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயா பொருட்களில் உள்ள மிசோ மற்றும் நேட்டோ இறப்பு அபாயத்தை 10 சதவிகிதம் குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.

சோயாவால் ஆண் கருவுறுதல் பாதிப்பாகுமா,?

சோயாபீன்ஸ் பெண் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் பிரதிபலிப்பதாகக் காணப்படுவதால், ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் அல்லது பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜென்ஸ் எனப்படும் சிறப்பு வகை பாலிபீனால் நிறைந்துள்ளது. பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன் இருப்பதால் ஆண்களின் பாலியல் ஆரோக்கியத்திற்கு சோயாவைத் தவிர்க்குமாறு சில நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். சோயா ஐசோஃப்ளேவோன் டெஸ்டோஸ்டிரோனின் அளவைக் குறைக்கும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள், இதனால் ஆண்களில் பாலியல் செயல்பாடு குறைகிறது.

ஆனாலும் சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் மிகவும் மாறுபட்ட செயல்பாட்டு வழிமுறைகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. மேலும் ஐசோஃப்ளேவோன் உட்கொள்ளலுடன் சீர்குலைந்த ஆண் கருவுறுதலை இணைக்க மிகக் குறைந்த ஆதாரங்கள் கிடைக்கின்றன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை அறிவியல் ரீதியாகவும் குறைபாடுடையவை என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

2008 ஆம் ஆண்டு நடைபெற்ற ஒரு ஆய்வில், அதிக அளவு சோயா உணவுகளை உட்கொள்ளும் ஆண்களுக்கு விந்தணு செறிவு குறைவாக இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. ஆனால் அதே ஆய்வுக் குழு 2015 இல் மேற்கொண் ஒரு ஆய்வில்,ஆண்கள் கருவுறுதலுக்கும் சோயா உணவு உட்கொள்வதற்கும் இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று கூறியது.

நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட மருத்துவ தலையீடுகள் ஐசோஃப்ளேவோன் உட்கொள்ளல் மற்றும் விந்து செறிவு அல்லது விந்து தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான எந்த தொடர்பும் இல்லை என்றும், இரண்டு மாதங்களுக்கு தினமும் 40 மில்லிகிராம் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் கொண்ட சப்ளிமெண்ட் உட்கொண்ட ஆரோக்கியமான ஆண்களில் விந்து தரத்தில் எந்த பாதிப்பும் இல்லை என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

சோயா ஆண் பெண்மயமாக்கலுடன் இணைக்கிறதா?

60 வயது மனிதன் மற்றும் மற்றொன்று 19 வயது டைப் 1 நீரிழிவு ஆண் சோயா உணவு உட்கொள்வதால் ஏற்படுவதாக நம்பப்படும் பெண்ணிய விளைவுகளைப் பற்றி புகார் அளித்துள்ளனர். ஆனாலும், இந்த இரண்டு நபர்களும் ஜப்பானிய ஆண்களின் சராசரி உட்கொள்ளலை விட ஒன்பது மடங்கு அதிகமான 360 மி.கி/நாள் ஐசோஃப்ளேவோன்களை உட்கொள்வது கண்டறியப்பட்டது.

2010 மேற்கொள்ளப்பட்ட மதிப்பாய்வில், ஐசோஃப்ளேவோன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது ஐசோஃப்ளேவோன் நிறைந்த சோயா உணவுகள் மொத்த அல்லது இலவச டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவுகள், விந்து தரம் மற்றும் ஈஸ்ட்ரோஜன் சுழற்சியை பாதிக்கவில்லை என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கொசுக்கள் மற்றும் மனிதர்களில் ஐசோஃப்ளேவோனின் வளர்சிதை மாற்றம் வேறுபடுவதால், ஐசோஃப்ளேவோன்கள் விலங்கு ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்ட கண்டுபிடிப்புகளைப் போலவே ஆண்களிலும் விறைப்புத்தன்மை அபாயத்தை அதிகரிக்காது என்றும் கூறப்பட்டது.

கருவுறுதல் மற்றும் மலட்டுத்தன்மை குறித்து மேற்கொள்ளப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், சோயா உணவுகள் அல்லது ஐசோஃப்ளேவோன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் அனைத்து வயதினருக்கும் உள்ள டெஸ்டோஸ்டிரோன் செறிவுகளில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை. என்று கண்டறியப்பட்டது. இதில் 2010 15 மருந்துப்போலி கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுகள் மற்றும் 36 சிகிச்சை குழுக்கள் அடங்கிய 32 அறிக்கைகள் வெளியிடப்பட்டது.

சோயா உணவுகள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்குமா?

புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் வயதான ஆண்கள் மத்தியில் பெரும் கவலையாக உள்ளது. சோயா அடிப்படையிலான பொருட்கள் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது. அட்வென்டிஸ்ட் ஹெல்த் ஸ்டடி, 1998, 225 சம்பவங்கள் சம்பந்தப்பட்ட சோயா பாலை அடிக்கடி உட்கொள்வது புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் 70 சதவிகித அபாயக் குறைப்புடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சமீபத்தில், ஆர்சிடி  ஆனது 158 ஜப்பானிய ஆண்களுக்கு 12 நாட்களுக்கு 60 மி.கி/நாள் ஐசோஃப்ளேவோனை வழங்கியது. இதில் 28 சதவிகித அபாயக் குறைப்பை மட்டுமே அறிவித்த மருந்துப்போலி குழுவோடு ஒப்பிடும்போது ஐசோஃப்ளேவோன் குழுவில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் பாதிப்பு 57 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தது.

சோயாவை உட்கொள்வது எவ்வளவு பாதுகாப்பானது?

சோயாபீனில் இருந்து பெறப்படும் பொதுவான உணவுகள் எடமாம், டோஃபு, டெம்பே, மிசோ, சோயா மாவு மற்றும் சோயா பால். அதிகப்படியான, மற்றும் அடிக்கடி சோயா பொருட்களை உட்கொள்வது ஆண்களில் சில பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. இது தொடர்பாக சோயா-சோமில்க், சோயா கிரிட்ஸ், டோஃபு, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சோயா புரதம், ஐசோஃப்ளேவோன் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றில் ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டது. இந்த ஆய்வுகள் ஒரு நாளைக்கு 56 கிராம் சோயா புரதத்திற்கு மேல் ஒட்டாது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

சோயா அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும், இறப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கும், இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் என்று எண்ணற்ற சான்றுகள் உள்ளது. உங்களுக்கு இன்னும் தயக்கம் இருந்தால், அதிக தெளிவுக்காக ஒரு நிபுணரை அணுகி உங்கள் உணவை சிறப்பாக திட்டமிடுங்கள்.

"தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil