மனிதன் ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்கு சத்தான உணவுகளை உன்பது மிக அவசியம். இதில் இந்திய காய்கறிகள், பழங்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்மைக்கான சக்தியாக அறியப்படுகின்றன. ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகின்றன. அத்தகைய ஒரு பழம் அம்லா அல்லது இந்திய நெல்லிக்காய் ஆகும்.
இது முடி உதிர்தல், செரிமானம் மற்றும் பலவற்றில் கண்பார்வை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல வாழ்க்கை முறை பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் அம்லாவை உட்கொள்ள பல்வேறு வடிவங்கள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இது குறித்து ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர் டாக்டர் டிக்சா பாவ்சர், அன்றாட உணவில் அம்லாவைப் உட்கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு வழிகளைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.
அம்லாவை ஒருவர் பச்சையாகவோ, ஊறுகாய்களாகவோ, உலர்ந்த தூளாகவோ அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு பெர்ரி கலவையாகவோ சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதை ஒரு மூல பானமாக, வெல்லத்துடன் சேர்த்து, முராபாவாக அல்லது டிப்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய் வடிவில் உட்கொள்ளலாம். இது குளிர்காலத்தில் ஒரு பருவகால பழமாகும்.
தூள்: காலையில் 1 டீஸ்பூன் அம்லா தூளை வெறும் வயிற்றில் ஒரு டீஸ்பூன் தேன் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
சாறு: 20 மில்லி அம்லா சாற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் காலையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சியவன்ப்ராஷ்: சியவன்பிரஷின் முக்கிய மூலப்பொருள் அம்லா. எனவே நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் சியாவன்ப்ராஷை காலையில் வெறும் வயிற்றில் அல்லது இரண்டு மணி நேர உணவுக்குப் பிறகு வெதுவெதுப்பான நீரில் வைத்துக் கொள்ளலாம்.
அம்லா முராபா மற்றும் ஊறுகாய்: இந்த குளிர்காலத்தில் முராபா அல்லது ஊறுகாயை சந்தையில் புதிய அம்லாக்களுடன் தயாரித்து தினமும் உங்கள் உணவோடு உண்ணலாம்," என்று அவர் கூறினார்.
புளித்த பழம்: நீங்கள் அம்லாவை நொதித்து ஒவ்வொரு நாளும் ஒன்று சாப்பிடலாம்.
ஆம்லா மிட்டாய்: அம்லாவை துண்டுகளாக வெட்டி சூரியனின் கீழ் உலர வைக்கலாம். அவை போதுமான அளவு காய்ந்தவுடன்- நீங்கள் அவற்றை சேமித்து தினமும் மிட்டாய்களாக சாப்பிட்டு வரலாம்.
"தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/tamil-ie/media/media_files/uploads/2021/05/amla-for-hair.jpg)