முட்டை, பால், பழங்கள்... உஷார், இந்த 8 உணவுகளை ஃப்ரீசரில் வைக்காதீங்க!

Tamil Health Update : மனித வாழ்ககையில் தற்போது ஆரோகிகியமான உணவு என்பது பலருக்கும் கானல் நீராகத்தான் உள்ளது. இதனால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சாப்பிடுவதை விட பசிக்கு கிடைக்கும் உணவுகளை சாப்பிட்டு வருவதால் பலரும் பல வகையான நோய்களுக்கு ஆளாகி வருகின்றனர். இது ஒருபுறம் இருக்க பெரும்பாலான மக்கள் சாப்பிட்டு விட்டு மீதமுள்ள உணவை ஃபிரீசரில் வைத்து பயன்படுத்தி வருகினறனர். இந்த மாதிரி உணவுகளும் உடலுக்கு பெரிய ஆரோக்கிய பிரச்சனையை ஏற்படுத்தம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக்கூடாது.

 உணவை முன்கூட்டியே திட்டமிட்டு, சமைப்பதால் உணவு வீணாவதைத் தடுக்கலாம். ஆனால் தேவைக்கு அதிகமான செய்து அதனை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம் என்றால் நீங்கள் எச்சரிக்கையுடன் இருப்பது நல்லது.  ஏனெனில் சில உணவுகள் .ப்ரீசரில் வைக்கும்போது விஷமாக மாறும் தன்மை உடையது. அத்தனைய பொருட்களை ஃபிரீசரில் வைத்து சாப்பிடும்போது  உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும். சூழ்நிலைகள் என்னவாக இருந்தாலும், சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை ஃபிரீசரில் வைத்து பயன்படுத்துவதை தவிர்க்க வேண்டும்.

பால்

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் பால் மற்ற சோடா அல்லது பீர் போலவே விரிவடைகிறது. அதற்குக் காரணம், அதில் 87 சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளது. பால் உறைந்திருக்கும் போது, ​​அதன் அமைப்பு நிறைய மாறலாம் உறைந்த பால் கரைக்கப்படும் போது, ​​அது துகள்களாகவும், நீர் பாகங்களாகவும் மாறும். பாலில் கொழுப்புச் சத்து அதிகமாக இருப்பதால், அது பிரியும். இது மிருதுவாக்கிகள் அல்லது பேக்கிங் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம்.

வெள்ளரிக்காய்

வெள்ளரிக்காய்களை ஃப்ரீசரில் ஏராளமாக சேமித்து வைத்தால், அவற்றின் சுவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும். வெள்ளரிக்காய்களின் அமைப்பும் பாதிக்கப்படும்.

முட்டைகள்

முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் பெரிய ஆரோக்கிய பிரச்சினை ஏற்படும் முட்டைகளை (ஓடுகளுடன்) குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் போது, ​​நீரின் உள்ளடக்கம் விரிவடைந்து வெளிப்புற ஷெல்லில் விரிசலை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது பல பாக்டீரியாக்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியதாக இருக்கும். முட்டைகளை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்றால், அவற்றை நன்றாக அடித்து, காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்கலாம். இது பாக்டீரியாக்களை சிறிது நேரம் நிறுத்தும். ஆனால், அதை எப்போது பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஒரு லேபிளை வைக்கவும்.

பழங்கள்

நீங்கள் பழங்களை ஃப்ரீசரில் வைக்க நேர்ந்தால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் குறை ஏற்படும் என்பதை மறந்துவிடக்கூடாது. அதுமட்டுமல்லாமல், பழங்களை ஃப்ரீசரில் வைக்கும்போது, ​​அது உள்ளே இருந்து உலர்த்தும் அதே வேளையில் அவற்றின் சுவையையும் பாதிக்கப்படும்.

வறுத்த உணவுகள்

புதிதாக வறுத்த உணவை ஏராளமாக வறுக்கும்போது சேமித்து வைத்து பயன்படுத்துவோம். அவற்றை பாதுகாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். ஆனால், அவ்வாறு செய்வதால், மீண்டும் சூடுபடுத்துவதில் சிரமம் ஏற்படும், மேலும் அவை அனைத்து மொறுமொறுப்பையும் இழந்து, மீண்டும் வறுத்தவுடன் ஈரமாகிவிடும்.

பாஸ்தா

மீதமுள்ள சமைத்த பாஸ்தாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது முற்றிலும் தவறு! முழுமையாகச் சமைத்த பாஸ்தாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மீண்டும் சூடாக்க முயலும்போதுஅது உறுதியாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

தக்காளி சட்னி

தக்காளி சாஸை ஃப்ரீசரில் வைக்கும்போது, ​​அதன் அமைப்பும் சேதமடைகிறது. எனவே, தக்காளி சாஸை ஃப்ரீசரில் வைக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது தக்காளி சட்னிக்கும் பொருந்தும்.

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு நீர் உள்ளடக்கம் நிறைந்ததாக அறியப்படுகிறது, இதனை ஃப்ரீசரில் வைக்கும்போது பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும். உருளையில் உள்ள நீர்சத்து குறைந்து பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் இருப்பிடமாக மாறும்.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil