சுகர் பிரச்னைக்கு சூப்பர் தீர்வு கிரீன் டீ… ஆனா இத்தனை கப் டீ தான் சாப்பிடணும்!

tamil health tips: ஆக்ஸிஜனேற்றப்படாத இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட டீக்களில் ஒன்றான கிரீன் டீ, எடை இழப்பு பற்றிய பேச்சுக்களில் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது. பலர் ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு கப்களுக்கு மட்டும் அருந்தி வரும் நிலையில், மற்றவர்கள் ஐந்து கப் வரை கூட உட்கொள்கிறார்கள். ஆனால் மற்ற நன்மைகளுடன் எடை இழப்புக்கு ஒருவர் உட்கொள்ள வேண்டிய சரியான அளவு என்ன? என்பது பலர் அறியாத ஒன்றாக உள்ளது.

தேசிய உயிரி தொழில்நுட்ப தகவல் மையத்தின் (என்சிபிஐ) இலக்கிய மதிப்பீட்டின்படி, பச்சை தேயிலை தயாரிக்க, புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட இலைகள் நொதித்தலைத் தடுக்க உடனடியாக வேகவைக்கப்பட்டு, உலர்ந்த, நிலையான விளைச்சலைக் கொடுக்கும். இந்த நீராவி, செயல்முறை இலைகளில் உள்ள நிறமிகளை உடைக்க காரணமான என்சைம்களை அழிக்கிறது மற்றும் அடுத்தடுத்த உருளும் மற்றும் உலர்த்தும் போது தேயிலை அதன் பச்சை நிறத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது.

பச்சை தேயிலை தோற்றம்

“1190 இல் சீனாவின் புத்த மடாலயங்கள் மற்றும் கோவில்களுக்குச் சென்ற ஒரு ஜென் துறவி தேயிலைச் செடி விதைகள் மற்றும் புதர்களுடன் ஜப்பானுக்குத் திரும்பியபோது ஜப்பானில் தேநீர் பிரபலமானது. ”. "அவர் தேயிலை ஒரு தியான சடங்காக தனது சொந்த புத்த துறவிகளிடையே பிரபலப்படுத்தினார், இறுதியில் தேநீர் குடிக்கும் பழக்கத்தை ஜப்பானின் மற்ற பகுதிகளிலும் பரப்பினார்," என்று தி இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸ் இதழுடன் நடத்திய உரையாடலில் கயா நிறுவனத்தின் நிறுவனரும், இயக்குநருமான டோலி குமார் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

கிரீன் டீயின் நன்மைகள்

2010ம் ஆண்டு என்சிபிஐ வெளியிட்டுள்ள மதிப்பீட்டின்படி, கிரீன் டீ நுகர்வு நுரையீரல், பெருங்குடல், உணவுக்குழாய், வாய், வயிறு, சிறு குடல், சிறுநீரகம், கணையம் மற்றும் பாலூட்டி சுரப்பிகள் உள்ளிட்ட பல வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது என தெரிவித்துள்ளது.

ஆன்டி-பாக்டீரியல் டீயாக, இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் எடை இழப்புக்கு உதவுதல், உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளை வெளிப்படுத்துதல் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பது போன்ற எண்ணற்ற நன்மைகள் உள்ளன.

"கிரீன் டீ நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி புற்றுநோய், டைப் -2 நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது." என குர்கிராமின் நாராயண சூப்பர் ஸ்பெஷாலிட்டி மருத்துவமனையின் மூத்த உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் பர்மீத் கவுர் தெரிவித்துள்ளார்.

உண்மையில், சில ஆய்வுகள் கிரீன் டீ குடிக்காதவர்களை விட பல வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு என்று குறிப்பிடுகின்றன. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் குடிக்கும் மக்களுக்கு ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் காட்டும் குறிப்பிட்ட ஆய்வுகள் முறையே ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஏற்படும் இரண்டு பொதுவான புற்றுநோய்களான சிறுநீர்ப்பை மற்றும் மார்பகப் புற்றுநோயிலிருந்து பச்சை தேயிலை பாதுகாக்க உதவும்." என குருகிராம் பராஸ் மருத்துவமனை தலைமை- உணவியல் நிபுணர் நேஹா பதானியா குறிப்பிட்டுள்ளார்.

'தி இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸ்' இதழுடன் பேசியுள்ள டாக்டர் பூஜா தாக்கர் (பாட்டியா மருத்துவமனை டயட்டெடிக் பிரிவு தலைவர்), "பச்சை தேயிலை கேடசின் (100ml இல் 71mg), epigallocatchingallate (126 mg /100ml), மற்றும் மது மற்றும் பெர்ரிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் சில வைட்டமின்கள் வயதானதைத் தடுக்கும் மற்றும் நரம்பியக்கடத்தலாகவும் அறியப்படுகிறது. பைட்டோ கெமிக்கல்ஸ் மற்றும் பாலிபினால்கள் இருப்பதால் அல்சைமர் மற்றும் டிமென்ஷியாவின் குறைந்த வாய்ப்புகளுக்கு உதவுகிறது." என்றுள்ளார்.

அவை அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, எனவே சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நீரிழிவு, பக்கவாதம் போன்ற வளர்சிதை மாற்ற நோய்களைக் குறைக்கிறது என அவர் மேலும் கூறியுள்ளார்.

எப்போது, ​​எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்?

"கிரீன் டீயில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிரம்பியிருந்தாலும், அதில் காஃபின் உள்ளது. அதாவது ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறைக்கு மேல் உட்கொள்வது உங்களுக்கு தூக்கமில்லாத இரவுகளைத் தரலாம் மற்றும் உங்கள் அமைப்பிலிருந்து அத்தியாவசிய கூறுகளை வெளியேற்றலாம்" என்று உணவியல் நிபுணர் குமார் எச்சரித்துள்ளார்.

கிரீன் டீயின் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கான சிறந்த நேரம் வெற்று வயிற்றில் அல்ல, உணவுக்கு இடையில் உள்ளது. என அவர் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

இதன் பொருள் நீங்கள் உணவுக்கு குறைந்தது இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பும், இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் அதை உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் உணவுக்கு இடையில் கிரீன் டீ குடிப்பதால், கேடசின்கள் (ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்) விலங்கு புரதம் அல்லது பாலில் உள்ள கேசின்களுடன் வினைபுரிவதில்லை என்பதை உறுதி செய்யும், உங்கள் உணவோடு கிரீன் டீயை உட்கொள்வது ஊட்டச்சத்து உட்கொள்வதைக் குறைத்து இரும்பு மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் உணவில் இருந்து.

ஒரு நாளைக்கு 1-2 கப் குடிப்பது நல்லது. இது பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் அடக்குகிறது. எனவே கலோரி கட்டுப்பாடுடன் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது," என்று டாக்டர் தாக்கர் கூறியுள்ளார்.

அதன் நுகர்வு குறித்து யார் கவனமாக இருக்க வேண்டும்?

எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி மற்றும் செரிமான கோளாறு உள்ள நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவது குறைவு என்று டாக்டர் கவுர் கூறியுள்ளார்.

புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு கப் கிரீன் டீ தயார் செய்வது எப்படி?

கிரீன் டீ செய்யத் தேவையான பொருட்கள்

பச்சை தேயிலை இலைகள் அல்லது தேநீர் பை
தண்ணீர்

கிரீன் டீ செய்முறை

முதலில் ஒரு கப் வெந்நீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

பிறகு ஒரு தேக்கரண்டி தேயிலை இலைகளை அளந்து அதனுடன் சேர்க்கவும். தேநீர் பைகளை உபயோகித்தால், ஒரு கப் வெந்நீருக்கு ஒரு டீபாக் சிறந்தது.

தேயிலை இலைகளை சூடான நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்; அதை விட அதிகமாக கசப்பான சுவை ஏற்படலாம்.

இப்போது காய்ச்சிய டீயை ஒரு கோப்பையில் வடிகட்டவும்.

நீங்கள் சுவைக்காக சில துளிகள் தேன், எலுமிச்சை அல்லது இஞ்சியைச் சேர்க்கலாம்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil