நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: பாரம்பரிய ரசத்தை அடிச்சுக்க முடியாது

Immunity Booster Tamil News: நமது பெரும்பாலான வீடுகளில் அம்மாவோ, சகோதரியோ, மனைவியோ மிக எளிதாக மதிய உணவை முடித்துக் கொள்ள அவர்களுக்கு உற்ற நண்பனாக கைக்கொடுப்பது ரசம். இதைக் கேட்டலே பலரும் விஷம் போல முகத்தை சுளித்தாலும், இந்த எளிய பிள்ளை தான் உடலுக்கு ஏகப்பட்ட நன்மைகளை வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் என்மாமி அகர்வால் அற்புத பயன்பாடுகள் நிறைந்த ரசம் சமையல் முறையை இங்கே தெரிவிக்கிறார். இதில், பல்நோக்கு மூலிகையான தைம் பயன்படுத்துகிறது, இது தொண்டை புண், சளி மற்றும் இரைப்பை அழற்சி போன்ற பல்வேறு வியாதிகளை குணப்படுத்த அறியப்படுகிறது.

உடல் எடை குறைப்பு, சர்க்கரை நோய்: இந்த உணவு முறையை முயற்சித்தீர்களா?

அவர் இதனை பாரம்பரிய ரசம் என்று அழைக்கிறார். இந்த பாரம்பரிய ரசம் எலுமிச்சை மற்றும் தைம் ஆகியவற்றின் சுவைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிட்ரசி எலுமிச்சையுடன் கூடிய மூலிகையின் இந்த கலவையை நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டும், மேலும் தென்னிந்தியாவின் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்றான ரசம் ஒரு அற்புதமான சமையலாகும். ”

தைம் என்பது ஒரு பல்நோக்கு பாரம்பரிய மூலிகையாகும், இது குளிர், தொண்டை முதல் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கீல்வாதம் போன்ற நாட்பட்ட நிலைகள் வரையிலான வியாதிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

Rasam Recipe to boost immunity: தயாரிப்பு முறை:

தேவையான பொருட்கள்

15 கிராம் - அர்ஹார் பருப்பு

20 கிராம் - நறுக்கிய தக்காளி

1 டீஸ்பூன் - புதிய தைம் இலைகள்

4-5 - கறிவேப்பிலை

1 தேக்கரண்டி - சீரகம் விதைத் தூள்

Sp தேக்கரண்டி - மஞ்சள் தூள்

½ தேக்கரண்டி - கருப்பு மிளகு

1 டீஸ்பூன் - புளி நீர்

1 டீஸ்பூன் - எலுமிச்சை சாறு

1 தேக்கரண்டி - ஆலிவ் எண்ணெய்

தேவைக்கேற்ப தண்ணீர்

செய்முறை

ஒரு ஆழமான வாணலியில் புளி நீர், தக்காளி, ரசம் தூள், சீரகம் தூள், கருப்பு மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

பின்னர் தைம் இலைகளைச் சேர்த்து தக்காளி சமைக்கும் வரை மீடியமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.

பருப்பை சுத்தம் செய்து கழுவவும். அதிக தீயில் 3-4 விசில்களுக்கு வைக்கவும்.

டீ குடிக்கிறதுல அவ்ளோ நன்மையா? ஆனா, இது வேற ‘டீ’!

பருப்பு சமைத்ததும் அதை புளி, தக்காளியுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி கடுகு சேர்த்து பருப்பு கடைசல் தயார் செய்யவும். அதை உங்கள் எலுமிச்சை தைம் ரசத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.

* இப்போது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். அரிசியுடன் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.

"எலுமிச்சை மற்றும் தைம் ரசத்தின் இந்த செய்முறையை கட்டாயம் முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் இது ஏராளமான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுடன் அற்புதமான சுவையை வழங்கும்" என்று அகர்வால் மேலும் கூறினார்.