இதயம்- மூளை நலன், ஜீரண சக்தி… உருளைக்கிழங்கு பலன்களை தெரிந்தால் ஒதுக்கவே மாட்டீங்க!

Health benefits of Potatos in tamil: மனித நுகர்வு அடிப்படையில், அரிசி மற்றும் கோதுமைக்குப் பிறகு உலகின் மூன்றாவது பெரிய உணவுப் பயிராக உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. உலகில் 1 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுகிறார்கள், மொத்த உலகளாவிய பயிர் உற்பத்தியில் உருளைக்கிழங்கு 300 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்களை தாண்டியுள்ளது.

4,000 க்கும் மேற்பட்ட நாட்டு உருளைக்கிழங்குகள் உள்ளன. அவற்றில் பெரும்பாலானவை ஆண்டிஸில் வளர்க்கப்படுகின்றன. மேலும் 180 வகையான காட்டு உருளைக்கிழங்குகள் உள்ளன. அவை சாப்பிட மிகவும் கசப்பாக இருந்தாலும், அவற்றின் முக்கியமான பல்லுயிர்ப் பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் வானிலை நிலைகளுக்கு இயற்கையான எதிர்ப்பை உள்ளடக்கியதாக உள்ளன.

“ஹீலிங் ஃபுட்ஸ்” புத்தகத்தின் படி உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், ஃபைபர், பி வைட்டமின்கள், தாமிரம், டிரிப்டோபான், மாங்கனீசு மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குணப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள்:-

வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது:

புத்தக நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, “உருளைக்கிழங்கின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வயிறு மற்றும் டூடெனினம் புண்களை ஆற்றும் மற்றும் வயிற்று அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. மேலும் இவை கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடைய வீக்கத்தையும் விடுவிக்கலாம்.” என்று குறிப்பிடுகின்றனர்.

இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது:

மேக்ரோபயாடிக் ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் சுகாதார பயிற்சியாளருமான ஷில்பா அரோரா கூறியதாவது: உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 100 கலோரி உள்ளது, ஆனால் அது மிகவும் சத்தானது மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நாம் சமைக்கும் முறை தான் அதற்கு மோசமான பிரதிபலிப்பைக் கொடுத்தது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீர் தேக்கத்தால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அதிக சோடியம் அளவை சமப்படுத்துகிறது.

இதயம் தொடர்பான நோய்களைக் குணப்படுத்துகிறது:

உருளைக்கிழங்கில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணெய் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் நிறைந்த பொருட்கள் மட்டுமே இதயத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. உண்மையில், உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் அந்தோசயனின்ஸ் உங்கள் இதயத்திற்கு அற்புதங்களைச் செய்யும். அவற்றில் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் பி 6 ஆகியவை உள்ளன, இவை அனைத்தும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:

ஆல்பா லிபோயிக் அமிலம் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள இணை நொதியில் ஒன்றாகும், இது ஒட்டுமொத்த அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. வல்லுநர்கள் இந்த அமிலத்தை அல்சைமர் நோயாளிகளின் நன்மை விளைவுகளுடன் இணைத்துள்ளனர். நரம்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க வைட்டமின் பி 6 மிகவும் முக்கியமானது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:

உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின்கள், கால்சியம் மற்றும் இரும்புச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரம் என்பதை நாம் அறிவோம். சர்வதேச உருளைக்கிழங்கு மையத்தின் படி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தோலுடன் சேர்த்து பரிமாறுவது 10 சதவிகிதம் நார் மற்றும் உங்கள் வைட்டமின் சி தேவைகளில் பாதியை வழங்குகிறது. உருளைக்கிழங்கு வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து மக்களை விரைவாக மீட்க உதவுகிறது. வயிற்றுப்போக்கின் போது அதிகமாக இழக்கப்படும் கனிமத்தின் மீது பொட்டாசியத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக உருளைக்கிழங்கு உள்ளது.

எலும்புகளுக்கு நல்லது:

உருளைக்கிழங்கில் காணப்படும் மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு அமைப்பு மற்றும் வலிமையை உருவாக்க மற்றும் பராமரிக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும். கொலாஜனின் உற்பத்தி மற்றும் முதிர்ச்சியில் துத்தநாகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கில் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் உள்ளன.

சருமத்திற்கு நல்லது:

உருளைக்கிழங்கில் சிறந்த கொலாஜன் அதிகரிக்கும் பண்பு உள்ளது. ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு முகமூடி முகப்பரு, வயது புள்ளிகள் மற்றும் மந்தம் போன்ற பிற தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். காய்கறிகளில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் முகத்தில் காணப்படும் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கும். சுருக்கங்களை அகற்ற, பாதிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு உருளைக்கிழங்கு சாற்றைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் முடிவுகளை நேரடியாகச் சரிபார்க்கவும். நீங்கள் நன்றாக அரைத்த சூயிங் கம் பேஸ்டை உங்கள் சருமத்தில் தடவலாம். சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு தண்ணீரில் கழுவவும்.

உருளைக்கிழங்கு பல வீடுகளில் முக்கிய உணவு. அவை சோலனும்டூபெரோசம் தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து வளரும் நிலத்தடி கிழங்குகளாகும். உருளைக்கிழங்கு ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது, வளர எளிதானது மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil