சுகர் பிரச்னை தீர்வு, இதய பராமரிப்பு… முந்திரியில் இவ்ளோ நன்மை இருக்கு!

Tamil Health tips: குளிர்காலத்தை நோக்கி நாம் நகர்ந்து வரும் நிலையில் உடலை சூடாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும் ஊட்டச்சத்துள்ள உணவுகளை தெரிவு செய்து உட்கொள்வது அவசியமான ஒன்றாகும். அத்தகைய ஒரு சத்தான உணவுப் பொருட்களுள் ஒன்றாக முந்திரி பருப்பு உள்ளது. இவற்றை பல வழிகளில் நாம் எடுத்துக்கொள்ளலாம். எனினும் முந்திரியை எடுத்துக்கொள்ள சிறந்த வழியை பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுதா திவேகர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பதிவில் விளக்கியுள்ளார்.

"முந்திரி இந்தியா மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் விளைபொருட்களாகும், அவை பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போலவே சிறந்தவை. ஆனால், மருத்துவர்கள் மற்றும் உணவியல் நிபுணர்கள் பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிட பரிந்துரை செய்து வருகிறார்கள். ஏனென்றால், முந்திரி பருப்பில் கொலஸ்ட்ரால் காணப்படுகிறது.

இருப்பினும், முந்திரியில், ஒரு ஆரஞ்சை விட ஐந்து மடங்கு வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, வைட்டமின் சி-யை (கார்டியோப்ரோடெக்டிவ்) அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும், முத்திரியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் உங்களுக்கு ஆரோக்கியமான மூட்டுகள் மற்றும் இதயத்தை கொடுக்க முடியும்.

முந்திரியில் கொழுப்பு இல்லை. உண்மையில், நீரிழிவு நோயாளிகள் நள்ளிரவில் உணர்வின்மை மற்றும் நீட்டிக்க விரும்புவது போன்ற அறிகுறிகளுக்கு தீர்வு காண இது உதவுகிறது. முந்திரியில் கனிமச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால், அவற்றை தினமும் ஒரு கைப்பிடி அளவு சேர்த்துக்கொண்டால் உங்களுக்கு அந்த பிடிப்புகள் வராது. நீங்கள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மிகச் சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்துவீர்கள், மேலும் மன உறுதியை முந்திரி பருப்புகள் அனுமதிக்கிறது." என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுதா திவேகர் தனது பதிவில் கூறியுள்ளார்.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் நோய் இதழியழால் வெளியிடப்பட்ட 2018-ம் ஆண்டின் ஆய்வின் படி, முந்திரி பருப்பு நுகர்வு HDL கொலஸ்ட்ராலை அதிகரித்தது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு உள்ள ஆசிய இந்தியர்களில் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தது. 12-வார சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனையின் படி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 300 பங்கேற்பாளர்களுக்கு முந்திரி-செறிவூட்டப்பட்ட உணவு அல்லது வழக்கமான நீரிழிவு உணவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கொடுத்தனர். இதில் "உடல் எடை, கிளைசீமியா, அல்லது பிற லிப்பிட் மாறியில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை" முந்திரி காட்டவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

முந்திரியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

*பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஈ, பி 6 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. முந்திரியில் உள்ள கொழுப்பில் 75 சதவிகிதத்திற்கும் மேல் ஒலிக் அமிலம் உள்ளது, இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான மோனோ-நிறைவுறா கொழுப்பு என்றும் அறியப்படுகிறது.

*கட்டுப்பாட்டு பகுதிகளில் உள்ள முந்திரி எடை குறைக்க உதவுகிறது. முந்திரி மட்டுமல்ல, அனைத்து கொட்டைகளிலும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, அதனால்தான் அவை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

*முந்திரி பருப்பு உணவில் நல்ல நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உணவை சிறப்பாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. அதிகப்படியான நுகர்வு வீக்கம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க குடல் வாயு உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும். முந்திரி போன்ற கொட்டைகளை உட்கொள்வது பல செரிமான நோய்களின் நிகழ்வுகள் குறைவதோடு தொடர்புடையது.

*முந்திரி இரும்பு சத்தை சரியாகப் பயன்படுத்த உதவுவதாகவும், உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுவதாகவும் அறியப்படுகிறது.

இருப்பினும், மிதமாக இருப்பது முந்திரி (ஒரு கைப்பிடிக்கு மேல்) உட்கொள்ளல் ஒருவரின் கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கலாம், இது ஒவ்வாமை மற்றும் ஆக்சலேட்டுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம் (அதிகப்படியான சிறுநீரக கற்கள் ஏற்படலாம்).

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil