scorecardresearch

பாதாம், முந்திரி 6 மணி நேரம் ஊற வச்சு சாப்பிடுங்க… காரணம் இதுதான்!

From how much to the best time, Dr Dixa Bhavsar answers some of the most commonly asked questions about nut consumption Tamil News: நல்ல செரிமான திறன் உள்ளவர்கள், தினமும் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துபவர்கள், எந்த நோயும் இல்லாதவர்கள், தினமும் ஒரு அவுன்ஸ் பருப்புகள் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது.

Tamil health tips: Why Ayurveda suggests soaking nuts for six-eight hours before consumption
Should you snack on nuts? (Source: Pexels)

Tamil health tips: பாதாம், முந்திரி போன்ற பருப்பு வகைகள் எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தவை மற்றும் ஒருவருடைய மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். ஆனால், பலர் தங்கள் ஊட்டச்சத்து விவரங்களைக் கருத்தில் கொண்டு இவற்றை சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் அது அறிவுறுத்தப்படுகிறதா?

“நட்ஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது என்று நாம் அனைவரும் நினைக்கிறோம், இல்லையா? இவற்றில் வைட்டமின் ஈ, கால்சியம், செலினியம், தாமிரம், மெக்னீசியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. அவை இரும்பு, பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள், நியாசின், தயாமின் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளன. எனவே, ஒவ்வொரு நாளும் அவற்றை வைத்திருப்பது நாம் முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது.

ஆனால், இவற்றை ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், ஒருவரிடம் எவ்வளவு உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்” என்று ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர் டாக்டர் டிக்சா பவ்சர் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பதிவில் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

நாம் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் (அளவு)?

உகந்த செரிமான திறன் உள்ளவர்கள், தினமும் உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், போதுமான அளவு தண்ணீர் அருந்துபவர்கள், எந்த நோயும் இல்லாதவர்கள், தினமும் ஒரு அவுன்ஸ் (உள்ளங்கையில் பொருந்துவது) பருப்புகள் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானது.

அவற்றைக் கடைப்பிடிப்பது ஆரோக்கியமானதா?

80 சதவீதம் கொழுப்பாக இருப்பதால், பருப்புகள் சாப்பிடுவதால், அஜீரணம், வயிற்றின் கனத்தன்மை, உஷ்ண பிரச்சனைகள், வயிற்றுப்போக்கு, எடை அதிகரிப்பு, பசியின்மை போன்றவை ஏற்படும். எனவே மது அருந்துவதை தவிர்க்கவும்.

nuts

அவை எவ்வாறு உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்?

ஆயுர்வேதத்தின் படி, பருப்புகள் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன. ஏனெனில் அவை நல்ல அளவு ஆரோக்கியமான கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆற்றலில் (உஷ்னா வீர்யா) சூடாக உள்ளன. “எனவே நீங்கள் அவற்றை உண்ணும் போதெல்லாம், ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரம் ஊறவைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஊறவைப்பது அதன் உஷ்னாட்டாவை (வெப்பத்தை) குறைக்கிறது, பைடிக் அமிலம்/டானின்களை நீக்குகிறது. இது அவற்றிலிருந்து ஊட்டச்சத்தை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் அவற்றை ஊறவைப்பதை மறந்துவிட்டால், அவற்றை உலர வைக்கவும். அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ”என்று டாக்டர் டிக்சா பவ்சர் கூறியுள்ளார்.

அவற்றை உட்கொள்ள சிறந்த நேரம் எது?

அவற்றை சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த நேரம் காலை அல்லது மதியம் அல்லது மாலை சிற்றுண்டியாக (விருப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்).

எல்லோரும் பருப்புகளை சாப்பிடலாமா?

மோசமான குடல் ஆரோக்கியம், செரிமான பிரச்சினைகள், வீக்கம், அமிலத்தன்மை, GERD (காஸ்ட்ரோசோபேஜியல் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்), கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு, IBS, அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் செரிமானம் மேம்படும் வரை தவிர்க்க வேண்டும் என்று அவர் கூறியுள்ளார்.

தமிழ்இந்தியன்எக்ஸ்பிரஸின்அனைத்துசெய்திகளையும்உடனுக்குடன்டெலிகிராம்ஆப்பில்பெறhttps://t.me/ietamil

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Food news download Indian Express Tamil App.

Web Title: Tamil health tips why ayurveda suggests soaking nuts for six eight hours before consumption