Tamil Health tips in tamil: ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை பராமரிக்க உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதனால்தான் வல்லுநர்கள் நன்கு சமநிலையான உணவை உட்கொள்வதன் அவசியத்தை அடிக்கடி வலியுறுத்துகின்றனர். ஆனால் ஒரு சீரான உணவில் என்ன அடங்கும்? என்பது நம்மில் பலர் அறியாத ஒன்றாக உள்ளது.
இது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா போஹ்ரா மிக எளியமையாக விளக்கியுள்ளார்.
சமச்சீர் உணவு என்றால் என்ன?
ஒரு சீரான உணவு என்பது ஒரு நபரின் அனைத்து ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் ஒன்றாகும். "மனிதர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க குறிப்பிட்ட அளவு கலோரிகள் மற்றும் சத்துக்கள் தேவை. பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் இல்லாமல் ஒரு சீரான உணவு ஒரு நபருக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது, ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா போஹ்ரா குறிப்பிட்டுள்ளார்.
சீரான உணவு எப்படி உதவுகிறது?
ஆரோக்கியமான உணவு ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது, உங்கள் உடல் செயல்படும் முறையை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் எடை அதிகரிப்பதை தடுக்கிறது என்று போஹ்ரா குறிப்பிட்டுள்ளார். இது உங்களுக்கு உற்சாகமாகவும், எடையை நிர்வகிக்கவும் மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவும், என்று அவர் மேலும் கூறியுள்ளார்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தவிர்க்க உங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க உதவுகிறது.
ஆனால் அது எதை உள்ளடக்கியது?
"சமச்சீர் உணவு என்பது மூன்று முக்கிய உணவு குழுக்களை உள்ளடக்கிய உணவின் ஒரு ஸ்னாப்ஷாட் ஆகும். மேலே உள்ள பகுதி தட்டில் பார்த்தபடி, இருப்பு கால் புரதம், கால் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பாதி காய்கறிகள், ”என்று நிபுணர் கூறியுள்ளார்.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் ஆரோக்கியமான உணவு: ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு அமைப்புகள் உச்சிமாநாட்டிற்கான வரையறை, ஆரோக்கியமான உணவு ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்கும். "இது அதிகப்படியான, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சத்துள்ள உணவுகளிலிருந்து ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கிறது."
கருத்தியல் ரீதியாக எளிமையாக இருந்தாலும், "தனிப்பட்ட உணவுகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சத்தானதாக வகைப்படுத்துவதற்கு நேரடியான, உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அணுகுமுறை இல்லை". அதேபோல, தனிப்பட்ட உணவுகளை சத்தானதாக வகைப்படுத்துவதில் சில சூழல் குறிப்புகள் தேவைப்படுகின்றன.
அதே உணவு, எடுத்துக்காட்டாக, முழு கொழுப்புள்ள பால், ஒரு மக்கள்தொகைக்கு (எ.கா., எடை குறைவான 3 வயது குழந்தைகள்) மிகவும் தேவையான ஆற்றலையும் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கலாம், ஆனால் அதிக ஆற்றல் (கலோரிகள்) காரணமாக இன்னொருவருக்கு குறைவாக "ஆரோக்கியமாக" இருக்கும் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (எ.கா., பருமனான பெரியவர்கள்), அது குறிப்பிட்டது.
பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுதா திவேகர், ஒருவர் தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வதைத் தவிர, பருவகால மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தியுள்ளார். மேலும், கவனச்சிதறல்கள் இல்லாமல் சாப்பிடுவதையும் அவர் வலியுறுத்தியுள்ளார்.
"உணவைப் போலவே, உடற்பயிற்சியும் முக்கியம். உங்களுக்கு உடல் இருந்தால், நீங்கள் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும். உடற்பயிற்சி நான்கு தூண்களைக் கொண்டுள்ளது - வலிமை, சகிப்புத்தன்மை, நிலைத்தன்மை மற்றும் நீட்சி. அனைவருக்கும் குறைந்தது 30 நிமிட உடற்பயிற்சி அல்லது வாரத்திற்கு 3 மணிநேரம் அவசியம், ”என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ருஜுதா திவேகர் கூறியுள்ளார்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/tamil-ie/media/media_files/uploads/2021/09/tamil-indian-express-2021-09-29T181914.024.jpg)