முந்திரி முதல் பாசிப் பருப்பு வரை… இந்த புரோட்டீன் ரிச் உணவுகள் ஏன் முக்கியம் தெரியுமா?
From cashews to moong lentil; Top 5 nutrient-dense foods you must consume in tamil: கொண்டைக்கடலை புரதம், ஃபோலேட் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
From cashews to moong lentil; Top 5 nutrient-dense foods you must consume in tamil: கொண்டைக்கடலை புரதம், ஃபோலேட் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
Tamil health tips: சத்தான உணவுகளை உட்கொள்வது ஒருவரின் ஆரோக்கியம் மற்றும் உடற்பயிற்சி நிலைகளை பராமரிக்க மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, நீங்கள் அப்படியான சத்தான உணவு விருப்பங்களைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால், அவை பற்றி கவலை கொள்ளவேண்டாம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லோவ்னீத் பாத்ரா சமீபத்தில் தனது இன்ஸ்டாகிராமில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சில உணவுகளைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.
Advertisment
மேலும் அவர் தனது இன்ஸ்டா பதிவில், "ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், அவற்றில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கைக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளது. எனவே, உங்கள் உணவில் சேர்க்க சத்தான உணவுகளைத் தேடுகிறீர்களானால், அவற்றில் சிலவற்றை நாங்கள் இங்கு பரிந்துரை செய்துள்ளோம் ”என்று கூறியுள்ளார்.
கொண்டைக்கடலை
கொண்டைக்கடலை புரதம், ஃபோலேட் (வைட்டமின் B9), இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். உண்மையில், இவற்றை கொண்டைக்கடலையை தவறாமல் உட்கொள்வது, அவற்றின் நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக பல நாள்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சி மற்றும் முன்னேற்றத்தை ஈடுசெய்ய உதவும்.
Advertisment
Advertisements
அமராந்த்
ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு போலி தானிய, குறைந்த கொழுப்பு தானியமாகும், அமராந்த் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு மூலமாகும். மேலும், இது ஒப்பீட்டளவில் அதிக அளவு நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக இரும்பு, பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஈ போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை உள்ளடக்கியுள்ளது.
பாசிப் பருப்பு
பாசிப் பருப்பு மிகவும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றின் பைடிக் அமிலம் (புரதத்தின் செரிமானத்தைத் தடுக்கும் ஒரு எதிர்ச் சத்து) உள்ளடக்கம் மற்ற பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களை விட குறைவாக உள்ளது, இது புரதத்தின் அதிக உயிர் கிடைக்கக்கூடிய ஆதாரமாக அமைகிறது. அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை. அதாவது அவை வாயுவை உருவாக்கும் வாய்ப்பு குறைவு. மேலும் இது உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவையை தருகின்றது.
முந்திரி
முந்திரி, உலகம் முழுவதும் மிகவும் விரும்பப்படும் பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும். அவை அதிக அளவு காய்கறி புரதம் மற்றும் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன (பெரும்பாலும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம்). இது புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் (சுமார் 25 சதவீதம் ஆற்றல்) மற்றும் ஆரோக்கியமான தாதுக்கள் (கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) மற்றும் உகந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி மற்றும் வைட்டமின்கள்.
ராகி
அனைத்து வகையான தினையும் சத்தானது என்றாலும், ராகியில் சில குறிப்பிட்ட குணங்கள் உள்ளன. ராகி பசையம் இல்லாதது மற்றும் புரதம் நிறைந்தது. மற்ற தினைகளை விட இதில் அதிக கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. பட்டியல் அங்கு முடிவடையவில்லை. ராகியில் பாலிஃபீனால் மற்றும் டயட்டரி ஃபைபர் நிறைந்துள்ளது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/tamil-ie/media/media_files/uploads/2022/04/tamil-indian-express-2022-04-22T171049.708.jpg)
